簡単魚料理
美肌効果！カレイの煮付け
おはようございます。
先日作ったカレイの煮つけです。母はこの味で余ったお刺身などを煮て次の日でも食べていました。
【材料】
カレイ4切れ（今回は安かったので子持ち浅羽カレイを購入）
しょうが１片（臭みがそれほどないので、ほとんど気持ち程度）
砂糖大２
醤油・みりん・酒 50cc
水100cc
【作り方】
フライパンに煮汁を煮たて、カレイに隠し包丁を入れたもの（今回子持ちだったので、卵を崩したくないので、入れませんでした）を投入！始めは中火で数分、すぐに弱めの中火でアルミホイルで蓋をして10分程度煮ます。時々、スプーンで煮汁を魚の上に掛けてあげましょう。煮すぎず、早めに作って味を染み込ませておくと良いと思います。
【ぜひ食べよう！カレイを食べるとこんな効能！】
たんぱく質、ビタミンＢ群・含硫アミノ酸のタウリンを多く含むので、美肌効果・疲労回復・肝臓強化にもってこい！低カロリー高タンパク質のダイエット食品でもあります♪何か呑み過ぎでお疲れ気味の貴方！肌が荒れがちな貴女！ぜひカレイを食べて元気にキレイになりましょう♪
2011.04.14 | 簡単魚料理一覧へ
